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  • 出版社:天地圖書   
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  • 出版日期:2015/02/14
  • 語言:繁體中文


 


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6月1日起 影響你我荷包的新措施看這 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
新北市敬老卡六月起可用來搭乘北捷,不只是優惠半價。本報資料照片 分享 facebook 6月1日起全國、地方有多項新的措施上路,有敬老卡、租屋負擔電費上限等可讓您節省一筆開支,也有駕訓班收費調漲、科技執法等可能讓荷包失血。新北市敬老卡點數可搭北捷不只公車,新北市65歲以上長者可以扣每月480點的敬老卡點數搭乘台北捷運,全市近54萬長者受惠。. } }); } 報名駕訓班學費統上班族省錢大作戰超值推薦一調高為1萬至1萬3500元交通部民國95年核定駕訓班學費上下限為8000元至1萬3000元,北高因物價較高,上限比其他縣市多500元,台北市下限為9000元。新核定統一調高,漲幅二成五,初估每年影響廿多萬名考生。6月開始報名的駕訓班適用,已報名民眾不受影響。桃園市科技執法測噪音桃園市6月起試辦噪音偵測照相系統科技執法,如同測速照相系統,只要車輛經過,超過噪音計設定的分貝值就會觸動相機拍照,同步記錄車輛所產生的分貝數。稽查人員會進一步辨識是否為改裝車才通知車主受檢,若車主逾期未到檢或到檢後仍不合規定,將依噪音管制法視超過分貝數開罰1800到3600元。原住民公費肝炎篩檢年齡下修至40歲衛生福利部國民健康署為配合國家消除C肝政策,自6月1日起調整成人預防保健服務具原住民身分民眾B、C型肝炎篩檢年齡,從45歲到60歲,下修為40歲至60歲終身一次。「惡房東」條款上路網購達人送禮包租定型化契約和轉租定型化契約將正式實施,明確規定押金最高不得超過購物暢銷排行2個月租金;房客負擔的電費不得超過台電夏季用電量最高級距的每度電費金額。另明訂不得約定房客不得申報租賃費用支出、遷入戶籍、稅費負擔之轉嫁等條款,若房東違反規定,最高可以處30萬元罰鍰。南韓禁帶非洲豬瘟疫區豬肉入境外交部提醒,韓國為防堵非洲豬瘟入侵已宣布自6月1日起實施新檢疫措施,旅客違規攜帶非洲豬瘟疫區豬肉入境,第1次違規者處以500萬韓元(約新台幣12萬3400元)、第好物分享年終募集2次違規者處以750萬韓元(約新台幣18萬5100元)、第3次違規者處以1000萬韓幣(約新台幣24萬6800元)。


 精釀啤酒南韓飄香 在地口味滑順入口


南韓泡菜相當聞名,但其實濟州島的精釀啤酒也是經典,當地啤酒師會加入各種食材實驗,推出各式風味啤酒,而在首爾的鷺梁津市場,現撈海鮮同樣讓人讚嘆,CNN記者跟著專業廚師,透過鏡頭揭開南韓的美食魅力。


說到韓國,泡菜美食全球馳名,但他們現在也開始吹起精釀啤酒風潮。


韓裔廚師席德金:「噢,你可以聞得到酵母香。」


他是席德金,南韓出生加州長大,在首爾開了全國第一間,韓墨混合料理餐廳,對他來說,濟州島的啤酒香,獨一無二。


韓裔廚師席德金:「你可以帶我參觀這裡嗎?」


巨型啤酒桶落在各處,全是使用當地材料,像是肉桂、花、橘子和花生,用獨特方式釀出專屬香氣。


韓裔廚師席德金:「濟州花生,我不知道濟州花生很有名,來乾杯。」


每一口,滑順香甜。


韓裔廚師席德金:「哇嗚,有點像是花生醬,(對,沒錯),喝起來像花生醬啤酒,我覺得我需要來點果凍。」


不過其實在首爾郊區,就有全南韓最大的啤酒花農場。


韓裔廚師席德金vs.啤酒花農夫布萊恩:「你的啤酒花有什麼特別的地方,和你從美國和德國帶來的,有哪裡不同嗎,首先它們很新鮮,我覺得他們喜歡本土方面,這些都是南韓在地種植,很新鮮不必向外國進口。」


好啤酒自給自足,國內市場供不應求,儘管好滋味還沒遠播全球,但這一味,倒是頗負盛名。


米其林主廚李駿:「基本上你可以假定在首爾,如果你有海鮮料理的話,都是從這裡而來,是個讓人很興奮的地方。」


跟著首爾米其林主廚李駿,走入鷺梁津市場,所有海產當天現撈,種類豐富,可以現宰現殺,而且生魚片,還得要吃得非常韓式才道地。


米其林主廚李駿:「我們有非常特別的文化,叫做菜包肉,也就是最棒的包肉吃法,所以我現在有生菜,放片魚肉在上面,加入醬料和大蒜片,然後就像這樣子包起來。」


就像吃烤肉一樣,包一包就能一口吃下肚,但有別於傳統吃法,米其林主廚也要大展身手。


米其林主廚李駿:「這道料理是走韓式口味,所有的配菜都是來自南韓,這是茼蒿的菜泥。」


用獨特手法,賦予美食新生命,現在也有越來越多年輕廚師,加入李駿行列,重新演繹傳統料理,讓創意菜色,成為南韓文化最佳代言。


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